Τι είναι το λιποϊκό οξύ και ποιές είναι οι ιδιότητές του;

Το α-λιποϊκό οξύ (ALA)1 είναι μοναδικό μεταξύ των φυσικών αντιοξειδωτικών παραγόντων. Λόγω της ικανότητας του να πληρεί τις απαραίτητες προυποθέσεις (απορρόφηση από την τροφή, μετατροπή στα κύτταρα και στους ιστούς σε ενεργή μορφή, ανακύκλωση άλλων αντιοξειδωτικών, διαπέραση του αιματοεγκεφαλικού φραγμού, ικανότητα να δρά σε υδαρή και λιπώδη περιβάλλοντα, χαμηλή τοξικότητα) καθίσταται δυνητικά ώς αποτελεσματικός παράγοντας αντιμετώπισης καταστάσεων όπου εμπλέκεται το οξειδωτικό στρες.

Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες του ALA συνίσταται στις εξής2:

  1. Αδρανοποίηση - σάρωση - ελεύθερων ριζών οξυγόνου (reactive oxygen species ROS)
  2. Αναγέννηση ενδογενών αντιοξειδωτικών όπως η γλουταθειόνη, η βιταμίνη C και E και το συνέζυμο CoQ10
  3. Σχηματισμός χηλικών ενώσεων αποτρέποντας τη δημιουργίαελεύθερων ριζών οξυγόνου (ROS)